環(huán)割（環(huán)剝）技術(shù)是果樹(shù)生產(chǎn)中常用的調(diào)控生長(zhǎng)結(jié)果的技術(shù)，環(huán)割是為了預(yù)防新梢與果實(shí)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致落果：通過(guò)環(huán)割韌皮部，不傷及木質(zhì)部，阻止地上部分制造的有機(jī)養(yǎng)分回流到根部，使得更多的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)給幼果生長(zhǎng)發(fā)育。
四五月份，農(nóng)戶朋友們開(kāi)始了忙綠的環(huán)割時(shí)候，但保果真的需要環(huán)割嗎？是不是所有的果樹(shù)都適合環(huán)割呢？
保果期是否環(huán)割要依據(jù)柑橘品種、樹(shù)勢(shì)而定，同時(shí)還要選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。 1. 容易抽發(fā)夏梢的旺長(zhǎng)品種如沙糖桔，適合環(huán)割保果。
保果期的目標(biāo)是讓幼果轉(zhuǎn)青快、分果快、均勻膨大。幼果期細(xì)胞分裂需要大量的磷鈣硼，果實(shí)細(xì)胞快速分裂能量，細(xì)胞膜、細(xì)胞壁結(jié)實(shí)有彈性，都和磷鈣硼有關(guān)。夏梢是新生營(yíng)養(yǎng)組織，需要磷鈣硼去平衡氮；旺長(zhǎng)型果樹(shù)夏梢多，把幼果營(yíng)養(yǎng)磷鉀鈣搶走了，幼果營(yíng)養(yǎng)不足就會(huì)落果，這就是梢果矛盾！ 2.紅桔砧木、酸桔砧木這類根系較深、吸氮過(guò)快的砧木，適合環(huán)割保果。
氮在土壤中移動(dòng)速度最快，吸收速度比其它元素快2-5倍；氮是促梢元素，根系吸收后在樹(shù)體內(nèi)傳導(dǎo)速度也最快。果樹(shù)根系吸收水分和氮磷鉀，通過(guò)木質(zhì)部和韌皮部雙通道吸收傳導(dǎo)到梢、葉、果，傳到樹(shù)體就會(huì)大量長(zhǎng)夏梢。 3.大部分果型較大、梢不旺長(zhǎng)的品種不一定需要環(huán)割；掛果量大而長(zhǎng)勢(shì)偏弱的果樹(shù)，不適合環(huán)割；掛果量大，樹(shù)勢(shì)不旺的品種，樹(shù)勢(shì)旺、果量少的，仍需環(huán)割。
